Revue de Presse

GUIDE HACHETTE

Janvier 2011

Haut-Médoc

"Venu du monde de la finance, Max de Pourtalès a réalisé son rêve en 1998, en acquérant avec son épouse Astrid ce vignoble d'une trentaine d'hectares. Habillé d'une robe entre grenat et bordeaux, le 2007 mêle la vanille et l'amande grillée aux baies rouges et à une note de fumé. Bien équilibré entre gras et vivacité, la bouche se termine par une pointe d'amertune qu'une garde d'une année permettra d'estomper."

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GUIDE DUSSERT-GERBER

Janvier 2011

Coup de cœur pour le millésime 2008 :

Élevé en barriques durant 12 mois, de couleur intense, aux senteurs épicées, un vin dense, tout en harmonie, riche au nez, avec des connotations de pruneau et d'humus, aux tanins fermes, très bien élevé.


Millésime 2007 :

Une réussite, aux notes de mûre, d'humus et de cuir, riche et complet aux tanins harmonieux, un vin puissant, de très bonne garde.

Millésime 2006
:

Savoureux, riche en arômes, d'une belle structure avec beaucoup d'élégance, aux nuances de prune et de truffe, avec ces tanins denses qui commencent à se fondre, de garde.

Millésime 2005 :

Remarquable, de couleur pourpre soutenu, d'une belle complexité d'arômes, un vin intense, riche au nez comme en bouche, aux tanins bien ferme, qui devrait tenir ses promesses.

Millésime 2004 :

Corsé et fort en couleur comme en matière, au nez subtil de fruits à noyau, légèrement épicé, est tout en bouche, de très bonne garde.

Millésime 2003 :

Allie puissance et souplesse, riche et fin, bien structuré complet et très parfumé, de bouche harmonieuse et persistante.

Millésime 2002 :

De couleur rubis, très bien élevé, aux tanins fermes, dominé par le cassis et les sous-bois.

Millésime 2001 :

De couleur grant foncé, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, riche et velouté, de bonne bouche. Remarquable rapport qualité-prix. pas la moindre hésitation.

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LE POINT

Septembre 2010

Spécial Vins

Château Doyac : 14.5/20

"Confit, trop de bois, amertume, très dense, épicé, long, un peu trop extrait mais bien fait".

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