Château Doyac
2010

Fiche Technique

Superficie : 34 hectare(s)

Sol : argilo-calcaire

Cèpages : 80% merlot et 20% cabernet sauvignon

Âge moyen des vignes : 18 ans

Mode de récolte : 100% mécanique

Elevage : 12 mois en barriques, renouvellement des barriques à 25 % chaque année

Mise en bouteilles : la totalité de la récolte est mise en bouteille au château.

Rendement : 50 hectolitres/ha

Densité : 7000 pieds/ha